Megaproyecto en España: Steinecker construye para Estrella Galicia

En Galicia, en el noroeste de España, está actualmente en marcha el proyecto de la cervecería greenfield más grande de Europa. El cliente es Estrella Galicia, que está creciendo con fuerza en España con su popular cerveza de alta calidad.

Será una de las cervecerías más modernas y sostenibles del mundo, anunció la empresa privada familiar Hijos de Rivera en noviembre de 2022 en el acta inaugural que dio comienzo a las obras de construcción de su nueva fábrica. Con una inversión total de 400 millones de euros en el polígono industrial de Morás, a las afueras de La Coruña, ciudad de su sede principal. A largo plazo, Hijos de Rivera quiere producir hasta diez millones de hectolitros de cerveza al año en su nueva planta cervecera de Estrella Galicia. Es la segunda fábrica de la cervecería y se encuentra cerca de la sede principal para así utilizar las mismas aguas puras de la cercana reserva natural. En la primera fase, los equipos de la sala de cocción tendrán una capacidad de producción de cuatro millones de hectolitros.

Por sus altos estándares de calidad de sus cervezas, Estrella Galicia confía en Steinecker para la planificación y la construcción de la nueva planta cervecera, tal como ya sucedió con las dos salas de cocción anteriores. “Nuestras cervezas se caracterizan por el hecho de que seguimos fieles a nuestros orígenes artesanales, por mantener los más altos estándares de calidad y por la influencia positiva de nuestro espíritu siempre creativo y no convencional en nuestras acciones. Y el mejor modo de lograrlo es con Steinecker y con su innovadora tecnología cervecera, junto con un consumo de energía mínimo. Llevamos mucho tiempo trabajando con Steinecker y valoramos la calidad y fiabilidad de las máquinas y sistemas, así como el servicio posventa y el soporte técnico”, comenta Miguel Calvo, director de ingeniería de Hijos de Rivera.

*La cervecería familiar Estrella Galicia existe en La Coruña desde 1906. Ahora está construyendo una segunda fábrica muy cerca de su sede principal.*

Crecimiento vertiginoso

Hace casi 120 años, la fundación de la cervecería Estrella Galicia en La Coruña marcó el comienzo de la historia de la empresa privada familiar Hijos de Rivera. Dirigida ahora por la quinta generación, la empresa produce, además de cerveza, refrescos, agua, vino y sidra. Unas 1.500 personas trabajan en Hijos de Rivera y produjeron un total de 700 millones de litros de bebidas en 2021.

El negocio cervecero de Estrella Galicia ha crecido espectacularmente en los últimos diez años: después de un fuerte aumento, las ventas de cerveza alcanzaron los tres millones de hectolitros en 2018 y superaron la marca de los cinco millones en 2023. La nueva fábrica de la cervecería podrá incluso producir hasta diez millones de hectolitros adicionales en su última etapa de expansión. El surtido de Estrella Galicia incluye ocho cervezas diferentes y tres variantes sin alcohol. La cerveza de moda española está disponible hoy día en más de 60 países.

Dos plantas cerveceras en construcción al mismo tiempo

Estrella Galicia tiene objetivos importantes que desea realizar en su nueva fábrica y está totalmente enfocada en su expansión en España. Debido a razones estratégicas, está construyendo paralelamente dos plantas cerveceras en su nuevo emplazamiento. Para Steinecker, es una de las obras de construcción más grandes hasta ahora. “Todo el proyecto se caracterizó por muchos cambios y una dinámica exigente. Ambas partes tuvieron que trabajar muy bien coordinadas como equipo”, explica Karl Stamm del equipo de ventas de Steinecker. Miguel Calvo está satisfecho: “Steinecker ha sido un gran aliado a través de todos los cambios en este proyecto. Siempre logramos encontrar una solución flexible para sacar adelante el proyecto”.

Steinecker ha sido un gran aliado a través de todos los cambios en este proyecto. Siempre logramos encontrar una solución flexible para sacar adelante el proyecto. Miguel CalvoDirector de ingeniería en Hijos de Rivera

Proyecto:	Dos cervecerías greenfield para Estrella Galicia
Cliente:	Hijos de Rivera
Puesta en marcha:	Primavera/verano 2024
Ubicación:	Morás (Arteixo), Galicia
Volumen de suministro:	Ingeniería de procesos para dos cervecerías greenfield Planta número 1: Producción de hasta 2 millones de hectolitros por año con 720 hectolitros por cocción Planta número 2: Producción de hasta 1,5 millones de hectolitros por año con 500 hectolitros por cocción
Volumen de suministro de ambos proyectos:	Manejo completo de la malta con silo de malta y limpieza de la malta Sala de cocción con sistema de recuperación de energía para 12 cocciones por día incluido el filtro de macerado Steinecker Bodega completa de levadura con propagación y almacenamiento, así como recuperación de la levadura Bodega de tanques de fermentación y maduración completamente automática con técnica de válvulas Evoguard Líneas de filtración completas Bodega de tanques de presión completamente automáticos con técnica de válvulas Evoguard Mando totalmente automático con la última generación del sistema de control de procesos Botec F1