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    克朗斯热交换器

    可加热即使是要求最高的产品

    高效产品加热装置

    高效产品加热装置以热交换器系统作为基础,其热交换器表面有意识地配合了产品特性。克朗斯系统在加热您的产品时,不仅无损,还保障微生物安全,而且能源回收率很高。

    一览

    • 适用于大量具有不同流动性的产品(也有含颗粒/纤维)
    • 因停留时间短,可减少产品上的热负荷
    • 可提供整套系统,或者也能个别与设备结构协调
    • 克朗斯产品组合中的使用领域
    00 - Article Item 14786
    宣传资料下载 克朗斯 热交换器
    0.54 MB, .pdf

    在达到最理想的规划情况时,产品热处理可降低:

    • 产品上的热压力(因停留时间短)。
    • 热能需求和泵能源。
    • 产品损耗率(因为设备容积较小)。
    • 氧化率(使用一台 VarioSpin 产品除气器时)。

    加热温度和加热时间由各微生物的杀灭动能而定。通过优化热交换器表面,可减少加热区和冷却区的停留时间。在此很重要的是,要找到管式模块尽可能少(优化热交换器表面)和无损产品加热之间的平衡。

    产品热处理装置配备交叉涡流管

    使用交叉涡流管,可提高产品处理在功率扩展和产品多元化方面的灵活性。由于交叉涡流管因其结构而可以打破产品流中的层流边界层,从而确保在广泛的产能和粘度曲线上出现高湍流。因此,热交换器的所需面积就能减少高达 30%

    一览

    • 热负荷小
    • 加热和冷却期短
    • 风味和维生素损失少
    • 颜色变化小(例如茶)
    • 保持天然品质

    00 - Article Item 38823

    交叉涡流管

    处理带颗粒的产品

    • 高度浓缩的果肉果汁悬浮液(例如以双流方案处理的混合水果)容易形成层流流动性。对此的特征是,形成核心流和过热边缘区相对较快。
    • 通过交叉涡流,即可无损地将颗粒旋转。交叉涡流管的结构:
      • 可打破层流边界层。
      • 确保果肉均匀地分布在管内。
      • 防止核心流中有一部分会灭菌不足。

    更为高效安全的加热方式为您带来的优势

    • 减小流速
    • 降低压力水平
    • 果肉损伤率低
    00 - Article Item 38830

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    00 - Article Item 38828

    您的优势

    有针对性地设计产品处理

    得益于克朗斯自家的测量和设计程序,您可获得量身定制的加热系统,这些系统基于精确的数据库,并确切适应您的产品特性。

    模块化设计

    得益于其灵活结构,克朗斯热交换器有两种尺寸:一种是适合低功率的紧凑型,另一种是适合中到高功率的高端构造型。

    无损产品处理

    我们的特殊管模块具有交叉外形,可快速导热,同时可高效回收热能。由于混合阶段数量减少到最小,热交换器所需的表面也减小,由此相应降低了热负荷以及压力和产品损失。

    安全清洁性

    得益于减少死角的设计,所有接触到产品的表面都能轻易清洁。

    流程技术完整方案

    除了热交换器以外,克朗斯还提供紧凑和节省空间的装置,用于产品脱氧、加热和产品混合以及工艺用水消毒和 CIP/SIP 设备。


    我们能怎样帮助您?

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