La nueva técnica en detalle
Lavadora: dimensionada para largos tiempos de tratamiento
La división en zona sucia y zona limpia requiere una lavadora de entrada y salida separada, para que la entrada y salida estén físicamente separadas entre sí. Una pared entre la entrada y salida “rodea” a la lavadora y divide la nave en dos zonas. La Lavatec está diseñada especialmente para cumplir con los altos estándares de higiene y está completamente fabricada en acero inoxidable incluyendo los componentes importantes. “Somos productores de productos de primera calidad, donde el acero inoxidable es la mejor opción como material de superficie para las líneas de llenado. Eso era muy importante para nosotros. Nuestra intención es mantener la línea en buen estado y presentable durante el mayor tiempo posible”, explica Paul Althammer. “Krones logró cumplir nuestro deseo. Además, su concepto general nos ha convencido”. La Lavatec D4 tiene que funcionar bien en vista de los muchos residuos de grasa y leche que ingresan en la máquina con las botellas. Los envases deben permanecer un tiempo correspondientemente más largo en la sosa cáustica. Para garantizar estos tiempos largos de tratamiento, la máquina es especialmente grande. El pretratamiento de las botellas está diseñado de tal manera que, a pesar de que las proteínas de la leche que tienden a formar espuma, no haya una formación fuerte de espuma. En general, la línea fue diseñada consecuentemente en diseño higiénico: no hay esquinas o bordes donde pueden quedar residuos, y los perfiles de descarga que guían las botellas limpias a la cinta transportadora son de plástico biocida para evitar la recontaminación. La Lavatec trabaja con dos zonas de sosa cáustica: la primera cámara de sosa cáustica elimina la mayor parte de las suciedades, por lo que la segunda sosa cáustica apenas es contaminada. Este sistema de dos cámaras reduce considerablemente la carga contaminante en el depósito de aguas residuales. En definitiva, la lavadora nueva consume ahora por botella solo la mitad de agua fresca y una cantidad significativamente menor de productos químicos.